7-ingrediens proteinvafler

Kombiner melk og eddik i en liten bolle og la det ligge i noen minutter for å stivne/aktivere. Tilsett deretter olivenolje, sirupen og visp. Sett det deretter til siden.

Tilsett de tørre ingrediensene i en stor miksebolle og visp til det er godt blandet.

Tilsett våte ingredienser for å tørke og bland til det er godt innarbeidet. Test røren for sødme og smak. Tilsett mer søtningsmiddel eller litt vaniljeekstrakt om ønskelig. Jeg la til litt mer agave.

La stivne i 5-10 minutter mens vaffeljernet forvarmes. (Jeg setter min til 4 av 5 for en sprøere vaffel, men juster din etter preferanse.)

Når vaffeljernet er klart, strø sjenerøst med non-stick spray og hell på omtrent 1/2 kopp røre. Stek i henhold til produsentens instruksjoner og ta deretter ut og legg på en bakerist i en 200 graders ovn for å holde seg varm. Ikke stable dem og ha dem i et enkelt lag for å sikre at de blir sprø.