Spagetti carbonara med tofu

Kutt tofu i små terninger. Varm opp oljen til medium varme i en panne. Stek tofubitene under jevnlig vending slik at de blir jevnt stekt på alle sidene.

Finhakk sjalottløk og hvitløk. Rør sammen soyasaus, paprikapulver, lønnesirup og næringsgjær i en liten bolle.

Kok spagetti etter anvisning på pakken.

Når tofuen begynner å bli gylne har du i sjalottløk og hvitløk, og heller soyasausblandingen over. Stek videre i 4-5 minutter.

Hell i matfløte, vann, salt og pepper og la det surre i et par minutter. Grovhakk spinat og ha inn helt i slutten.

Sil vannet av spagettien og bland sammen med tofusausen.