Sjalottløk

Sjalottløk er en variant av matløk i familien løkvekster. Tidligere ble sjalottløken betraktet som en egen art, Allium ascalonicum. I motsetning til vanlig gul matløk, danner sjalottløken hele knipper av løker. Løken er også mindre og oppdelt i 4-8 fedd. Fargen skifter fra hvit til fiolett..